火锅
铜炉中心的炭火烧得正旺，橙红火焰舔着锅底，将整块牛油熬成翻滚的岩浆。赤红的辣油裹挟着花椒与干辣椒，在方寸之间掀起热辣的浪涛，这便是桌上的火山。锅沿外沿圈着澄净的骨汤，奶白的浪花里浮沉着菌菇与枸杞。扇贝在沸水中悄悄张开外壳，虾丸在暗流里缓缓舒展成球状，海带苗随着水流轻摆如同摇曳的海草。青笋片与藕片沉入汤底，像一块块等待探宝者发掘的璞玉。
竹筷在红白两色的海域间穿梭，精准夹起蜷曲的肥牛。肉片在热汤里打个滚，裹上麻香的红油便化作舌尖的熔岩。扇贝柱弹牙多汁，鱼豆腐吸饱了汤汁，每一次打捞都有新的惊喜在齿间绽放。
木筷搅动着沸腾的海面，气泡破裂时溅起细碎的油星。有人用漏勺舀起沉底的鹌鹑蛋，有人夹起漂浮的青菜，欢声笑语随着蒸汽一同升腾。当最后一片土豆吸足了浓汤的精髓，这场海底探宝的盛宴便在满足的叹息中落下帷幕。