100克燕麦的营养成分一览
燕麦是一种非常营养的谷物，含有多种对人体有益的营养成分。以下是100克燕麦的营养成分一览：
1. 碳水化合物
100克燕麦中含有66克碳水化合物，其中包括11克膳食纤维和1克糖。碳水化合物是人体主要的能量来源，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 蛋白质
100克燕麦中含有16.9克蛋白质，其中包括所有必需氨基酸。蛋白质是人体细胞的基本组成部分，对于维持身体正常运转至关重要。
3. 脂肪
100克燕麦中含有6.9克脂肪，其中包括1.2克饱和脂肪酸和2.3克单不饱和脂肪酸。脂肪是人体必需的营养素之一，能够提供能量和维持身体正常运转。
4. 维生素B族
100克燕麦中含有多种维生素B族，包括0.15毫克硫胺素（维生素B1）、0.12毫克核黄素（维生素B2）、1.18毫克烟酸、0.56毫克泛酸、0.15毫克维生素B6和0.03毫克叶酸。维生素B族对于维持神经系统和心血管系统健康至关重要。
5. 矿物质
100克燕麦中含有多种矿物质，包括177毫克钾、51毫克钙、2.34毫克铁、56毫克镁、44毫克磷、1毫克锌和0.55毫克铜。矿物质对于人体正常生长和发育、维持身体健康至关重要。
6. 抗氧化物质
100克燕麦中含有多种抗氧化物质，包括多酚类和β-葡聚糖。这些物质能够帮助减少自由基的产生，预防氧化应激对身体的损害。
7. 其他营养成分
100克燕麦中还含有多种其他营养成分，包括苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、组氨酸、天冬氨酸、精氨酸等。这些成分对于人体的健康都有重要的作用。