小白菜炒肉末：营养美味又简单
小白菜炒肉末是一道家常菜，不仅味道好，而且非常简单易做。小白菜味甘、性凉，有清热解毒、生津止渴、利尿消肿等功效。加上肉末的丰富蛋白质和营养，是一道营养美味的佳肴。下面，我们来学习一下如何制作小白菜炒肉末。
食材准备
1.小白菜一把
2.瘦肉末100克
3.葱姜蒜适量
4.盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鸡精适量
5.食用油适量
步骤说明
1.小白菜洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3.加入肉末煸炒至变色，加入料酒翻炒几下。
4.加入小白菜，翻炒均匀。
5.加入盐、生抽、糖、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
小贴士
1.小白菜炒肉末的时候，不要加水，否则会破坏小白菜的口感。
2.肉末可以选择猪肉、牛肉、羊肉等，口感都很好。
3.炒菜的时候火要大，这样可以保持菜的鲜嫩。
小白菜炒肉末是一道非常简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。希望大家可以尝试一下，做出一道美味的小白菜炒肉末。