小白菜炒香菇，营养丰富又美味
小白菜和香菇都是非常健康的食材，小白菜富含维生素C和钙，香菇则富含蛋白质和多种微量元素。将它们炒在一起，不仅味道美味，而且营养丰富。
材料准备
1.小白菜一棵
2.香菇适量
3.蒜末适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.油适量
步骤说明
1.将小白菜洗净，切成小段；香菇洗净，切片备用。
2.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3.放入香菇煸炒，让香菇出水。
4.放入小白菜，翻炒均匀。
5.加入盐和生抽，翻炒均匀。
6.翻炒至小白菜变软烂，香菇变色即可出锅。
小贴士
1.小白菜炒香菇可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者辣椒油。
2.香菇出水后不要立刻放入小白菜，可以先将香菇煸炒至稍微变色，再放入小白菜。
3.炒菜时要保持锅中的油温，不要让菜品过于油腻。