羊肉烧冬瓜
羊肉烧冬瓜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合各种人群食用。下面介绍一下制作方法。
材料准备
1.羊肉：500克；
2.冬瓜：500克；
3.洋葱：1个；
4.姜片：适量；
5.蒜瓣：适量；
6.料酒：适量；
7.盐：适量；
8.鸡精：适量；
9.生抽：适量；
10.水淀粉：适量。
制作步骤
1.将羊肉切成小块，加入适量料酒和盐腌制10分钟；
2.将冬瓜去皮去籽，切成小块备用；
3.洋葱切成小块，姜片切成薄片，蒜瓣切成末备用；
4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味；
5.加入腌制好的羊肉煸炒至变色；
6.加入适量生抽和鸡精，继续煸炒均匀；
7.倒入适量水，放入冬瓜块，盖上锅盖煮熟；
8.用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
营养价值
羊肉烧冬瓜是一道营养丰富的菜肴。羊肉富含蛋白质、维生素B、钙、铁等营养成分，有补益肝肾、温中暖身的功效；冬瓜含有丰富的维生素C、膳食纤维等，能够清热解毒、利尿消肿。
以上就是羊肉烧冬瓜的制作方法和营养价值介绍，希望大家能够尝试制作这道美味佳肴。