金针菇炒香菇，美味又营养
金针菇和香菇都是很常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍一道简单易做、美味又营养的金针菇炒香菇的做法。
材料准备
1. 金针菇250克，香菇250克。
2. 葱姜蒜适量。
3. 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量。
步骤说明
1. 将金针菇和香菇分别洗净，去掉菇蒂，切成薄片。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入金针菇和香菇翻炒，炒至变软。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 盛出装盘即可。
营养价值
1. 金针菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗癌、降血脂等作用。
2. 香菇含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，能够帮助消化、降低血脂、预防贫血等。
3. 葱姜蒜含有丰富的维生素和微量元素，能够增强身体免疫力、促进血液循环、预防感冒等疾病。
4. 这道金针菇炒香菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道健康又美味的家常菜。