家常熏豆腐做法大全，美味又简单

一、准备工作

1、选购豆腐：选择质地细嫩、富含水分的豆腐，熏出的豆腐口感更好。

2、调制腌料：将糖、盐、酱油、料酒、姜蒜泥等调料混合均匀，备用。

3、切制豆腐：将豆腐切成所需大小的块，切面要打上花刀，以便入味。

二、简单熏豆腐

1、将豆腐块放入锅内，加入适量水，用小火煮沸10分钟。

2、将豆腐块捞出，晾凉。将调制好的腌料涂抹在豆腐表面，保证每个角落都有腌料。

3、将涂好腌料的豆腐块放入烤箱中，用200℃的温度烤制20分钟，即可食用。

三、麻辣熏豆腐

1、将干辣椒、花椒、八角等中式调味料用油煸炒，将其中的辣味和香味熏到油里。

2、将豆腐块放入锅内，加入适量水，用小火煮沸10分钟。

3、将豆腐块捞出，晾凉后均匀地涂抹炒好的中式油料，并撒上适量的青蒜末和芝麻。

4、将涂好油料的豆腐块放入烤箱中，用200℃的温度烤制20分钟，即可食用。

四、蜜汁熏豆腐

1、在腌料中加入蜜糖，并拌匀。在豆腐表面刷上一层蜜糖。

2、将豆腐块放入锅内，加入适量水，用小火煮沸10分钟。

3、将豆腐块捞出，晾凉后继续在表面刷上一层蜜糖，放入烤箱中，用200℃的温度烤制10分钟，取出后再次刷上一层蜜糖。

4、将涂好蜜汁的豆腐块放入烤箱中，用200℃的温度烤制20分钟，即可食用。

五、总结

家常熏豆腐是一道简单易做但口感绝佳的美食。准备工作简单，步骤清晰，只需要适量的时间和调料即可制作出多种不同口味的熏豆腐。无论是作为主菜还是配菜，家常熏豆腐都是一道美味的选择。