手把手教你轻松炒出美味小豆腐
一、步骤准备
1、准备所需食材：300克小豆腐、2个青椒、适量的青蒜末、葱末和姜末；
2、将小豆腐切成小块，青椒切成丝，蒜末、葱末和姜末备用；
3、将小豆腐块放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出控干备用；
二、炒小豆腐
1、热锅凉油，油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味；
2、放入青椒丝，翻炒出香味；
3、加入焯烫好的小豆腐块，翻炒片刻；
三、调味
1、加入适量盐和生抽调味；
2、加入1小碗水，烧开后改小火焖煮5分钟，让小豆腐充分吸收调味汁；
四、装盘
1、放入青蒜末，翻炒均匀后装盘即可食用。
2、也可以根据个人口味加入适量胡椒粉。
五、总结
炒小豆腐是一道简单易学的菜品，口感鲜美，营养丰富，而且容易消化吸收。这道菜品可以根据个人饮食口味进行调整，添加自己喜欢的食材或调味料，轻轻松松制作出美味可口的小豆腐。