肉末烧豆腐的做法大全，手把手教你制作！
一、选材：
1、豆腐：选择嫩豆腐，口感更好。
2、猪肉末：选择新鲜猪肉，切成肉末，口感更嫩。
3、葱姜蒜：用于调味的配料。
二、准备：
1、将豆腐冷水下锅煮开，捞出沥水。
2、锅中加入少量油，放入猪肉末，煸炒至变色。
3、加入葱姜蒜末，继续煸炒。
4、加入适量生抽、老抽、料酒、鸡精等调味料翻炒均匀。
5、加入适量水（或高汤），放入豆腐。
三、烧制：
1、大火烧开，改小火煮约5分钟。
2、将盐、白胡椒粉、味精等调味料放入锅中，再煮5分钟。
3、用水淀粉勾芡，搅拌均匀。关火前加入香油提味。
四、装盘：
1、将烧好的豆腐均匀地装在盘子里。
2、将炒好的肉末铺在豆腐上。
3、撒上一些葱花，香味更佳。
五、总结：
以上就是肉末烧豆腐的做法，简单易学。做好的肉末烧豆腐香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富。希望大家可以尝试一下，做出美味佳肴。