家常内酯豆腐鸡蛋，做法大全！
一、原料准备
1、内酯豆腐 250克
2、鸡蛋 2个
3、青红椒各半个，洋葱1/4个
4、盐，生抽、料酒、生粉，鸡精适量
5、葱姜蒜适量
二、内酯豆腐的处理
1、豆腐放入凉水中焯一下，这样会更容易切，切块备用。
2、切好后按照个人口味和健康状况将内酯豆腐再次切成丁状备用。
3、大葱切段、姜切片、蒜切末、洋葱切丝，青红椒也切丁备用。
三、炒鸡蛋和蔬菜
1、鸡蛋磕入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、少许生粉调匀备用。
2、热锅凉油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆腐炒至金黄色，取出备用。
3、锅内加油，放入洋葱丝、青红椒翻炒均匀，加入适量盐、鸡精继续翻炒。
4、将炒好的蛋液均匀倒在锅中，稍微翻炒均匀。
四、炒豆腐
1、在炒好的蛋饼上放入炒好的黑豆豆腐丁，再大火翻炒几下。
2、加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，翻炒均匀。
3、用勾芡后加少量的热水，再翻炒片刻收汁出锅即可。
五、总结
总之，这种家常内酯豆腐鸡蛋的做法非常简单，食材和调料很少，所以不仅容易上手，而且健康美味！