家常溜干豆腐大全，做法视频分享！
一、传统溜豆腐
1、将干豆腐切成厚片，反复冲洗去油腻；
2、锅热后放油，放入豆腐煎至两面金黄；
3、加入调料，继续翻炒至入味。这种做法是传统的家常做法，简单易学，不仅适合喜欢豆腐的人群，也适合不喜欢吃豆腐的人。豆腐煎到金黄色的口感是鲜香松软的，加上入味的调料，能让菜品更加美味可口。
二、溜三丝豆腐
1、将干豆腐切成片状，用微波炉或蒸锅蒸熟；
2、把焯过水的蘑菇、木耳、豆芽须、肉丝，一次性放入热锅中，加调料炒匀；
3、将蒸好的豆腐片齐切成丝状，加入调料和豆芽，继续炒匀即可。这个做法是一种比较特别的溜豆腐方法，在家庭聚会或朋友聚会时是一个好选择，不仅口感独特，更有健康的营养，吃起来也没有很油腻。做法需要将豆腐切成细丝，这也是个考验手艺的过程，需要有一定的耐心和技巧。
三、三鲜溜豆腐
1、将干豆腐切成小块状，焯水挤干；
2、精瘦肉切小丁、香菇切小块、笋切片、鸡蛋打匀；
3、锅热后放油，放入肉丁，炒至变色，加入其他配料，煸炒两分钟后加水煮开；
4、倒入鸡蛋液，加入豆腐块，小火炖煮约10分钟，加盐、味精调味即可。三鲜溜豆腐是一道比较好的创意家常菜品，好吃又营养，同时三鲜与豆腐的组合口感也是相当不错的，做法比较简单，也更适合家庭菜品的制作。
四、香煎溜豆腐
1、将干豆腐切成小块状，切菜加葱花和姜片备用；
2、锅热后放油，放入豆腐块，煎炸至全面金黄；
3、倒入调料，煮至入味后撒上葱花和姜片即可。香煎溜豆腐是一道比较独特的家常菜品，既有香葱和姜片的味道，又有豆腐的气息，煎至金黄还略微带上了焦味，口感十分的丰富，适合早餐或下午茶的时间来食用。
五、总结
这些是家常溜干豆腐的四种独特的做法，每种做法都有其特色和适合的就餐时间和人群，总体而言，豆腐作为传统的食材，与各种创意的菜品搭配，可以营造出不同的味道和口感。也让我们重新注视到了豆腐的价值，为食品创意的推陈出新开拓了更广阔的空间。