简单易学！家常白菜豆腐汤新做法
一、材料准备
1、白菜：洗净切成块状
2、豆腐：切成小块
3、猪骨：100克，去血水后焯水备用
4、姜蒜：适量
5、盐：适量
6、鸡精：适量
二、猪骨煮汤
1、将焯水后的猪骨放入清水中，加入姜蒜少许，煮沸后转中火慢慢熬制
2、约煮到汤色成棕红色时，即可关火
3、将汤倒出，将猪骨去掉。注：猪骨汤可以多煮一些，多余的可以鲜冻保存
三、煮白菜豆腐汤
1、将煮好的猪骨汤倒入锅中，放入切好的白菜和豆腐块状
2、煮至锅中的菜和豆腐粘稠即可
3、加入盐、鸡精等调味即可
四、小贴士
1、焯水可去掉猪骨、肉等杂质，也可去掉腥腥味
2、猪骨汤煮好后，可以鲜冻保存，方便下次使用
3、如喜欢清淡口味，可以不加鸡精，保留原味
五、总结
此方法制作的白菜豆腐汤，不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。煮汤的材料简单易得，做法简单，适合家庭煮汤。建议多煮一些猪骨汤，多余的可以鲜冻保存下次使用。