美味又简单！新鲜木耳豆腐做法大公开！
一、食材准备
1、鲜木耳适量，切成细丝。
2、豆腐1块，切成大块。
3、青椒1个，切成丝。
4、葱姜蒜适量，蒜切末，姜和葱切成丝。
5、调料：盐、鸡精、生抽、料酒。
二、烹饪步骤
1、豆腐下锅蒸熟。
2、锅中倒点油，加入葱姜蒜炒香，加入青椒翻炒。
3、加入木耳丝，炒匀。
4、豆腐蒸熟后，放入炒好的菜中，淋入少许料酒炒匀。
5、淋入生抽炒匀，加入适量盐和鸡精，炒匀即可。
三、窍门技巧
1、木耳用开水泡软，然后切成细丝，这样口感更好。
2、豆腐放入炒好的菜中，淋入少许料酒，可以带走豆腥味，更加地美味。
3、在翻炒木耳时加入少许盐，可以起到缩水的作用，更加有口感。
四、结语
这道新鲜木耳豆腐菜品是一道美味又简单的素菜，做法简单易学，制作方法简便。这道菜色健康美味，富含蛋白质和多种微量元素，适合各种人群食用。尝试它吧，也许会给你带来美好的味觉体验。