DIY豆浆，健康补充营养，快速简单三步走！

一、 选择优质豆类

1、大豆是制作豆浆的最佳选择。

大豆是优质的蛋白质源，含有许多人体所需的必须氨基酸，其中L-赖氨酸的含量比较丰富，在其他豆类中较为缺乏。

此外，大豆中还含有丰富的维生素B、钙、铁、锌等多种矿物质和营养成分。

2、选择优质的大豆。

当选购大豆时，应选用干净、无异味、颜色均匀、膨胀好的大豆。若大豆存放过久，长时间接触空气容易受潮发霉，不宜使用。

3、注意用水质量。

建议选用过滤或矿泉水，避免使用自来水或含氯水。含氯水会破坏大豆中的营养成分，影响豆浆的口感。

二、 制作豆浆的注意事项

1、浸泡时间不要太久。

将大豆浸泡时间过长，会使豆浆的口感变得膻味，而且含有的营养成分也会流失很多。

2、煮的时间也要注意。

熬豆浆时，一定要注意火候，避免用高温煮沸。高温不仅会破坏豆浆的口感，同时也会破坏豆浆中的营养成分。

3、去皮和不去皮的差别。

去皮后的豆浆口感更加细腻，不去皮的豆浆会比较粗糙，但是皮含有丰富的营养成分，如：植物蛋白、纤维素等。所以，根据需要选择是否去皮。

三、 DIY豆浆的好处

1、便于补充蛋白质。

DIY豆浆可以补充大量的蛋白质，而且不会让人产生厌食感，增加人体的免疫力。

2、营养成分丰富。

豆浆中含有丰富的蛋白质、钙、钾、维生素B、维生素E等多种营养成分，同时还含有亚油酸、膳食纤维等有益成分。

3、低脂、低卡，适合健康饮食。

DIY豆浆中的蛋白质可以起到消除饥饿感的效果，而且豆浆的热量较低，适合需要控制卡路里的人群食用。此外，豆浆还能帮助降低胆固醇、预防心脏疾病。

四、 快速简单三步走制作方法

1、浸泡。

将干净的大豆用清水浸泡6-8小时，使其膨胀4-5倍。

2、研磨。

将浸泡过的大豆用豆浆机研磨，研磨好的豆渣用干净的纱布包裹，挤压出淡黄色的豆浆。

3、熬制。

将豆浆放入锅中，中小火慢慢加热，等待豆浆沸腾后继续煮5-10分钟即可。

五、 总结

DIY豆浆作为一种健康的营养饮品，具有低脂、低卡、丰富的营养成分，可以在早餐、下午茶或者晚餐时饮用，有助于养生保健。在制作的过程中，要选择优质的大豆和水，注意不要浸泡和煮沸时间过长。DIY豆浆的制作方式简单易行，不需要任何高科技的设备，适合居家养生人士制作饮用。希望本文能为大家提供一些关于DIY豆浆的信息，让大家在日常饮食生活中多加关注，从而更好地保养身体。