一、食材准备
1、红枣：2-3个，洗净、去核、切成小块备用
2、红糖：50克，可以根据个人口味适量增减
3、鸡蛋：2个，打散备用
4、面粉：100克，过筛备用
5、牛奶：50毫升，可以替换成水
6、泡打粉：5克
二、制作过程
1、将红糖、红枣和牛奶放入锅中，小火煮至红糖溶化，翻拌均匀，熄火，待其冷却。
2、将面粉和泡打粉混合后加入鸡蛋液中，搅拌均匀，慢慢倒入已冷却的红糖红枣液中，继续搅拌均匀至无颗粒。
3、将蛋糕模具涂上少量油或撒上面粉，倒入面糊，轻轻震动数次，除去气泡。
4、将蛋糕模放入预热好的烤箱内，以180度烤20分钟，取出待其冷却。
三、享用方法
1、等蛋糕降温后，取出蛋糕，可以根据个人口味加入糖粉和水果等装饰。
2、最好在喝茶或咖啡的时候食用，享受酥软美味，尝遍传统滋味。
3、如有剩余，可放入冰箱保存，不要超过三天。
四、注意事项
1、红枣和红糖的配比可以根据个人口味适当调整。
2、烤箱温度不宜过高，否则容易导致外焦内生。
3、搅拌面糊时要搅拌均匀，否则会影响蛋糕质地。
五、总结
制作简易红枣红糖蛋糕不需要太多的烘焙技巧，基础的食材和简单的制作步骤就能做出美味的蛋糕。红枣和红糖是我国传统的调味素材，不仅口感独特，还具有很高的美容养颜功效。此蛋糕不仅美味可口，还有健康养颜功效，值得一试。