简单易学，红枣桂圆银耳汤最简单做法大揭秘！

一、食材准备

1、红枣：100克

红枣是常见的一种养生食材，可以补气养血，调整体质，促进睡眠。选择红枣时要选颜色鲜红、果肉饱满、质地松软、无明显损伤的红枣。

2、桂圆肉：50克

桂圆肉可以补气养血，暖胃安神。选择桂圆肉时要选颜色红润、形态完整、无霉斑的桂圆肉。

3、银耳：10克

银耳是一种天然的营养食品，富含胶原蛋白和多种矿物质，可以滋润肌肤，促进新陈代谢。选择银耳时要选颜色白净、质地细嫩、无杂质的银耳。

4、红糖：适量

红糖可以提升甜味，增加营养价值，调整药膳性味。使用时要选质地细腻、红褐色、味道醇厚的优质红糖。

二、做法步骤

1、银耳先浸泡30分钟至软化，洗净剪去蒂部，备用。

2、红枣用清水浸泡10分钟，洗净，去掉果核，备用。

3、锅中加入适量清水，将红枣和桂圆肉放入锅中煮开，转小火煮10分钟，期间不要搅动，以免糊锅。

4、将泡软的银耳撕成小朵，加入锅中，煮开后转小火继续煮10分钟。

5、最后加入适量红糖搅拌均匀，再煮5分钟左右即可。

三、小贴士

1、加入红糖的时间要控制好，最好在煮银耳前5分钟加入，否则影响银耳口感。

2、改变口味，可以增加椰浆、牛奶等食材，也可以改为枸杞、百合等食材煮成多种不同口味的甜汤。

3、煮汤时不要加盖，否则会损失汤汁的醇香度，浓淡可根据个人口味自己把握。

四、总结

红枣桂圆银耳汤是一种非常养生的甜汤，具有调整身体、促进睡眠的功效，而且还很简单易学。只需要准备好食材，按照步骤进行煮制，就可以享受到香甜可口的红枣桂圆银耳汤了。适当的改变口味，还可以做出来多种不同风味的甜汤。