红枣山药花生鸡粥，暖心呵护，一味补气血

一、食材介绍

1、红枣

作为食疗中最基本的补品之一，红枣在中医养生中被称为“补中益气之品”，具有补脾养胃、益气生津、调理脾胃、安神催眠、抗癌等功效。

2、山药

既是一种食物，又是一种药物，被中医视为天然的“健脾剂”。山药性平、味甘，有补脾益肺、滋养肌肤、提高免疫力、改善贫血等功效。

3、花生

花生是比较常见的一种食品，性温、味甘，被中医认为具有健脾胃、益气补虚、通乳下乳、润肺止咳、利水消肿等功效。

4、鸡肉

鸡肉是非常常见的食材，既可以提高肌肉组织的营养水平，也可以帮助身体清洁废物，鸡肉的营养非常的丰富，具有补虚养血、补肾填精、补气养阴，以及滋养肝肾等功效。

二、营养价值

1、补气血

红枣、山药、花生、鸡肉均含有丰富的营养物质，如糖类、蛋白质、维生素、矿物质等，能够显著提高人体免疫力、抗疲劳能力，滋养心脾、益气补血。

2、促进消化

山药能够促进胃肠蠕动，增进食欲，防治心肌缺氧，减轻胃部不适，对慢性胃炎、糜烂性胃炎等也有一定的治疗作用。花生和鸡肉则有助于消化、吸收食物，促进身体营养状况的提升。

3、尤其适合女性

红枣、山药、花生中均富含丰富的植物雌激素，能够调节女性内分泌，改善月经不调、经血过多等问题，还能够延缓女性衰老，保护女性健康。

三、制作方法

1、准备材料：红枣、山药、花生、鸡肉、大米。

2、鸡肉剁成块，放入冷水中浸泡30分钟。

3、红枣泡水备用。

4、山药削皮并切成小粒，花生焯水后去皮备用。

5、大米淘洗干净放入锅中，加入适量的水，放入鸡肉块，大火煮沸后再改用小火煮20分钟。

6、煮粥时，把山药和花生加入煮沸的粥中，再煮15-20分钟。

7、加入红枣，最后煮3分钟，待红枣变软即可出锅。

四、注意事项

1、产妇、高血压、糖尿病人不宜食用。

2、如果是容易胃肠不适的人慎重食用。

3、糖尿病患者应该在医生的指导下进行食用，以免影响血糖控制。

五、总结

红枣山药花生鸡粥是一道经典的食疗饮品，它以红枣为主料，搭配山药、花生、鸡肉等食材，营养丰富，味道鲜美，具有滋阴养颜、补益气血、健脾养胃的功效。食用时需要注意糖尿病人、高血压、孕妇等人群的禁忌，以及个人胃肠不适等方面的因素。希望大家能够在中医养生上多加关注，为自己和家人的健康保驾护航。