简单易学!家常红枣糕如何只用电饭锅就能完成
一、材料准备
1、小米200克;
2、红枣200克;
3、白糖50克;
4、水500毫升。
家常红枣糕的食材简单,只需要准备小米、红枣、白糖和水就可以了。
二、制作步骤
1.准备工作
将小米淘洗干净,用清水浸泡2小时。
2.糯米糊制作
倒出浸泡小米的水,将小米用清水磨成糊,糊量比水量多一点点,放置10分钟。
3.红枣处理
红枣泡发后去除核,切成小丁。
4.糯米糊和红枣的混合与调味
将糯米糊和红枣丁放入电饭锅里,加水500毫升,加入白糖。
开启电饭锅的煮饭程序,待煮饭结束后,再继续保温30分钟,这样红枣糕糯米味更香,口感更软。
三、口感享受
经过电饭锅的煮制,家常红枣糕的口感鲜甜,且具有特殊的糯米、红枣香味,口感软糯,而且极易消化,非常适合招待客人或作为点心食用。
四、小贴士
1、制作红枣糕时,磨制好的小米糊一定要过筛,这样可以去掉一些不好吃的杂质,同时也更加细腻。
2、红枣糕煮糯之后要赶快吃,越是放置会变得沉甸甸,口感大打折扣。
3、在煮开的过程中,要及时搅拌一下,这样煮出来的红枣糕口感更加顺滑。
五、总结:
家常红枣糕是非常受欢迎的小吃之一,珍珠般的糯米,配合香甜的红枣,丝丝入口的甜蜜,在口中回荡。
通过本文的介绍,你学会了如何使用电饭锅,轻松制作出家常红枣糕的方法,快来试试吧。
