一、材料准备
1、红枣：50克
2、山药：200克
3、红糖：适量
4、清水：适量
二、制作过程
1、准备材料：将红枣洗净去核，山药洗净去皮切成小块。
2、水煮：取一个纱布袋，将红枣放入袋中，放入锅内，加入适量的清水，水量应该稍微多些，因为用清水煮过后，每次可以犁掉多余的水分，否则得到的泥偏干，口感也欠佳，然后放入山药。
3、煮软：大火煮开后转小火，一直煮40分钟左右直到红枣和山药都煮软，关火后备用。
4、泥合并：把煮好的红枣山药分成2-3次放入研磨机中，打成泥状（选择干净的设备磨），直到成压碎其中，泥浆已经非常柔软，红枣汁也能充分释放。
5、加糖调味：将打好的泥倒入锅中再次加热，煮开之后加入适量的红糖，搅拌均匀即可。
三、技巧提示
1、材料一定要新鲜。红枣要选用甜而不柿的品种，一定不能有霉点，山药要用比较新鲜的，不要用过老的山药，否则口感会有些粘稠。
2、煮的时间不能过短，不然容易出现口感不好的情况。同时在煮的过程中不要加盖子，这样汤才能逐渐收缩而泥浆逐渐凝结。
3、不要在泥浆中加入太多的水，不然会影响最后的口感。如果遇到这种情况，可以在煮的过程中多加一点山药，它的吸水性比较强，可以尽量缩小水分的影响。
四、营养价值
1、红枣山药泥富含山药、红枣，能够有效的滋养脾胃，很适合脾胃虚弱的人群食用；
2、此泥浆也有助于提高血糖，补血益气等特点，常常作为营养补品食用；
3、同时，红枣山药泥也适合孕妇、产妇及儿童食用，可以提高身体的免疫力，促进身体的健康。
五、总结
制作红枣山药泥的过程虽然较为繁琐，但是对于想要保健的朋友们，却是一个很不错的选择。不仅可以起到调节人体体内气血的功效，而且能够促进人体的吸收，从而提高人体的免疫力。因此，在生活中不妨尝试一下制作几次，相信会给大家带来不错的效果。