家常羊排冬瓜菜谱分享，教你轻松做出美味营养的一道菜
一、制作材料
1、羊排：200克
2、冬瓜：200克
3、青椒：50克
4、葱：适量
5、姜：适量
6、蒜：适量
7、盐：适量
8、生抽：适量
9、料酒：适量
10、辣椒酱：适量
二、制作步骤
1、羊排冷水下锅，放入葱姜煮20分钟，然后捞出待用。
2、青椒切丝，冬瓜切成小块，葱姜蒜切碎待用。
3、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入羊排煸炒片刻。
4、加入青椒和冬瓜，继续煸炒。
5、加入适量的盐，生抽，料酒和辣椒酱，煸炒均匀后，加入适量的清水。
6、煮滚后调小火，炖15分钟左右，直到冬瓜软烂熟透即可。
三、注意事项
1、炖的时间不要过长，以免烧焦。
2、如果想要更加入味，可以适量加入胡椒粉和孜然粉。
3、冬瓜可以根据个人口味的喜好切成不同的大小。
四、营养价值
家常羊排冬瓜菜谱是一道美味营养的菜品，其中羊排是一种高蛋白，低脂肪的食品，有助于增强人体免疫力，促进肌肉发育，同时冬瓜可以提高人体的免疫力，促进消化，抗癌等作用，是一种营养价值非常高的食品。此外，青椒富含维生素C等多种营养成分，也有助于提高人体免疫力，预防感冒，降低血糖和血脂等作用。
五、总结
家常羊排冬瓜菜谱是一道美味营养的菜品，制作方法简单，成本低廉，适合家庭日常食用或宴客使用。食材之间的搭配合理，营养价值高，可以有助于提高人体免疫力，对于保护身体健康有很好的效果，非常值得尝试。