香辣青椒胡萝卜香肠饼，快速制作！
一、选材准备
1、胡萝卜清洗削皮切成小丁，青椒切丝。
2、肉香肠切小块。
3、面粉加盐、鸡精、姜末搅拌均匀。
4、加入开水慢慢和面，揉成光滑面团，醒5分钟。
二、制作饼片
1、将饧好的面团分成小面团搓圆（每两个一起做）。
2、搓成长条状。
3、用擀面杖擀成长条形面皮，中间稍厚，两端薄。
4、长条面皮上放上青椒、胡萝卜丁和肉香肠，在四周边上擀成薄片的部分包起来，搓成圆形饼。
5、取平底锅，底部抹油，加热，小火摆入饼，两面煎至金黄色即可出锅。
三、香辣口感
1、将胡萝卜丁、青椒丝等材料与调料混合拌匀。
2、锅中的香肠块放在锅内，中小火煎至出香味、有些焦糖色。
3、将拌好调料的胡萝卜丁、青椒丝等均匀地倒在香肠块上，翻炒几下后，加入适量的盐、辣椒粉、生抽、老抽翻炒均匀。
4、将包裹好香肠、胡萝卜和青椒的饼片在平底锅上煎至两面金黄，放入香肠、胡萝卜和青椒，煮2分钟即可出锅。
四、配菜搭配
1、酸辣胡萝卜丝。
2、豆腐汤。
3、糯米饭。
五、总结：
香辣青椒胡萝卜香肠饼是非常有营养的一道美食，不仅味道鲜美，而且制作也非常简单。希望大家在家中尝试制作这道美食，享受香辣口感的同时也享受健康的生活。