白萝卜牛肉丸子的超简易家常做法
一、选料准备
1、准备500克左右的牛肉，最好选用五花肉碎。
2、将一根白萝卜去皮，切成小丁。
3、加入适量的盐、料酒、胡椒粉、葱姜末、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
二、手捏制作
1、将调好料的牛肉团起来，手捏成小肉球。
2、将切好的白萝卜丁均匀地撒在肉球的表面。
3、继续手捏搓揉，使白萝卜丁完全融入肉球中。
三、水煮、沥干
1、将制作好的白萝卜牛肉丸子放入锅中，加入适量的清水。
2、开火煮沸后转小火继续煮制15分钟左右，让丸子中的白萝卜熟透，肉质鲜嫩。
3、关火后将丸子用漏勺捞出放入清水中漂洗一下，沥干备用。
四、煎炸、上桌
1、热锅加油，放入丸子，煎至两面金黄色即可。
2、食用时可以蘸料汁，也可以直接吃，美味可口。
3、如果想丸子更加酥脆，可以选择油炸，将煮好的丸子沾上面粉后放入油锅中，炸至金黄色取出即可。
五、总结
这是一道非常简单易学的家常菜，香气四溢、口感独特，无需花费太多时间和精力，大可在家里 DIY 吃到健康美味的白萝卜牛肉丸子。