随着缺乏程度加重，会出现干眼症。患者常感眼睛干涩、有异物感，泪液分泌减少，眼角膜表面失去光泽，甚至出现褶皱。若病情持续进展，可能发展为角膜软化症，表现为角膜干燥、混浊、软化，严重时可出现角膜穿孔、溃疡，最终导致失明，这种情况在儿童群体中尤为常见。
皮肤症状：干燥与角化异常 维生素A缺乏会直接影响皮肤黏膜的整性，导致皮肤干燥、脱屑，尤其多见于四肢、肩部、背部等部位，皮肤触感粗糙，失去正常光泽。更典型的表现是毛囊角化症，即毛囊周围出现针尖大小的丘疹，质地坚硬，形似“鸡皮疙瘩”，常见于上臂外侧、大腿伸侧及脸颊，严重时可融合成片，影响皮肤外观。部分患者还会出现皮肤色素沉着，肤色暗沉光泽。 黏膜与免疫症状：抗感染能力下降 呼吸道、消化道、泌尿生殖道等黏膜组织的健康依赖维生素A的维持。缺乏时，黏膜上皮细胞增殖和分化异常，导致黏膜变薄、分泌功能减弱，对外界病原体的屏障作用降低。患者易出现反复呼吸道感染，表现为频繁感冒、咳嗽、支气管炎，甚至肺炎；消化道黏膜受损则可能引发腹泻、消化不良、肠道吸收功能下降；泌尿生殖道黏膜防御能力减弱时，易出现尿频、尿急、尿道感染等问题。 生长发育异常：儿童与生殖系统受影响 对于儿童，维生素A缺乏会直接阻碍生长发育。骨骼发育迟缓是常见表现，患儿身高增长缓慢，长骨生长停滞，骨密度降低，易发生骨折；牙齿发育也会受影响，表现为牙齿萌出延迟、釉质表面粗糙、易出现龋齿。此外，维生素A缺乏还可能影响生殖系统功能，成年男性精子生成减少，女性卵细胞发育异常，导致生育能力下降。这些症状并非孤立出现，往往随着缺乏程度加深而逐步加重。及时识别并干预，才能避免不可逆的健康损害。