8寸慕斯蛋糕的做法大全
慕斯蛋糕是一种口感轻盈、味道清新的蛋糕，非常适合夏季食用。8寸慕斯蛋糕的大小适中，可以满足家庭聚餐或小型派对的需求。下面介绍几种常见的8寸慕斯蛋糕做法。
草莓慕斯蛋糕
草莓慕斯蛋糕是一款非常受欢迎的慕斯蛋糕，下面是制作步骤：
- 准备材料：饼干碎150克、黄油50克、淡奶油200克、细砂糖50克、草莓250克、吉利丁片10克、水50毫升。
- 制作底部：将饼干碎和融化的黄油混合均匀，倒入8寸蛋糕模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 制作草莓慕斯：将草莓洗净切小块，加入细砂糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。将吉利丁片加入水中浸泡5分钟，加热至融化。将淡奶油打发至7分发，加入草莓泥和吉利丁水拌匀，倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏2小时。
- 制作草莓酱：将剩余的草莓加入砂糖煮沸，搅拌均匀，待凉后倒在慕斯蛋糕表面即可。
巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕是一款深受巧克力爱好者喜爱的蛋糕，下面是制作步骤：
- 准备材料：饼干碎150克、黄油50克、淡奶油200克、黑巧克力200克、吉利丁片10克、水50毫升。
- 制作底部：将饼干碎和融化的黄油混合均匀，倒入8寸蛋糕模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 制作巧克力慕斯：将黑巧克力切碎，加入淡奶油加热融化。将吉利丁片加入水中浸泡5分钟，加热至融化。将巧克力混合液和吉利丁水拌匀，倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏2小时。
- 制作巧克力酱：将剩余的黑巧克力切碎，加入淡奶油加热融化，待凉后倒在慕斯蛋糕表面即可。
水果慕斯蛋糕
水果慕斯蛋糕是一款口感清新、色彩斑斓的蛋糕，下面是制作步骤：
- 准备材料：饼干碎150克、黄油50克、淡奶油200克、细砂糖50克、水果适量、吉利丁片10克、水50毫升。
- 制作底部：将饼干碎和融化的黄油混合均匀，倒入8寸蛋糕模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 制作水果慕斯：将水果切小块，加入细砂糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。将吉利丁片加入水中浸泡5分钟，加热至融化。将淡奶油打发至7分发，加入水果泥和吉利丁水拌匀，倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏2小时。
- 制作果酱：将剩余的水果加入砂糖煮沸，搅拌均匀，待凉后倒在慕斯蛋糕表面即可。