一画糖醋排骨的做法最正宗的做法视频
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且做法也非常简单。下面我们就来了解一下一画糖醋排骨的最正宗做法。
材料准备
1. 猪肋排500克
2. 姜、葱、蒜各适量
3. 料酒、醋、糖各适量
4. 生抽、老抽各适量
5. 盐、胡椒粉各适量
6. 淀粉适量
制作步骤
1. 猪肋排洗净，切成小段，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 姜、葱、蒜切成末备用。
3. 炒锅烧热，加入适量油，放入腌制好的猪肋排，煎至两面金黄。
4. 加入姜末、葱末、蒜末炒香。
5. 加入适量的糖、醋，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火，炖煮15分钟。
7. 最后收汁即可。
小贴士
1. 糖醋排骨口感酸甜可口，适合全家人食用。
2. 煎猪肋排时，可以加入少量的生姜片，去腥提香。
3. 加入糖和醋时，可以根据个人口味适量调整。
4. 炖煮时火候要掌握好，不要太大火，否则容易糊底。
5. 炖煮时可以加入适量的水，不要太多，否则汁会太稀。
6. 煮好的糖醋排骨可以撒上一些芝麻，提升口感。