三鲜馅饺子的做法虾仁
饺子是中国传统的美食之一，而三鲜馅饺子更是其中一种受欢迎的口味。以下是虾仁香菇三鲜馅饺子的制作方法。
材料
1. 馅料：虾仁、香菇、猪肉末各适量
2. 饺子皮：面粉、水
3. 调料：盐、鸡精、料酒、姜末、葱花、胡椒粉、麻油、生抽、老抽各适量
制作
1. 将虾仁和香菇切碎，与猪肉末一起放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、姜末、葱花、胡椒粉、麻油、生抽、老抽拌匀，腌制20分钟。
2. 将面粉和水按2:1的比例搅拌成面团，揉至光滑，醒面20分钟。
3. 将面团擀成薄皮，用饺子模具将其切成圆形。
4. 将馅料包入饺子皮中，捏紧口子。
5. 将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。
食用
1. 煮熟的饺子捞出，配上酱油、醋、姜末、蒜末、香油等调料即可食用。
2. 饺子可以搭配汤食用，如鸡汤、牛肉汤等。
3. 也可以将饺子煎至金黄色，做成煎饺，口感更加香脆。