新素食蛋糕配方：不用鸡蛋做蛋糕
在素食主义者中，有很多人不吃鸡蛋，但是蛋糕是很多人都喜欢的甜点。那么，如何做一款不用鸡蛋的纯素蛋糕呢？下面就来介绍一下。
主要材料
1. 面粉：200克
2. 细砂糖：150克
3. 玉米油：100毫升
4. 牛奶：100毫升
5. 苏打粉：1小勺
6. 泡打粉：1小勺
7. 香草精：适量
步骤
1. 将面粉、细砂糖、苏打粉、泡打粉混合在一起。
2. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
3. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀。
4. 预热烤箱至180度。
5. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烤制20-25分钟。
6. 取出蛋糕，放凉后即可享用。
小贴士
1. 为了让蛋糕更加松软，可以在面糊中加入适量的苏打粉和泡打粉。
2. 如果想要蛋糕更加香甜，可以加入一些香草精。
3. 烤箱温度和时间根据自己的烤箱和蛋糕大小调整。
这款纯素蛋糕不仅简单易做，而且口感也很好，是素食主义者和不吃鸡蛋的人们的不错选择。