东北老式锅包肉的做法视频教程 老式锅包肉的做法视频教程

东北老式锅包肉的做法视频教程

锅包肉是东北地区的传统美食之一，以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而闻名。下面是一份东北老式锅包肉的做法视频教程，让您轻松学会制作这道美味佳肴。

材料准备

在制作锅包肉之前，您需要准备以下材料：

1. 猪里脊肉 500克
2. 鸡蛋 2个
3. 淀粉 适量
4. 盐 适量
5. 料酒 适量
6. 生姜 适量
7. 葱 适量
8. 面包屑 适量
9. 食用油 适量

制作步骤

接下来，让我们一步步学习制作东北老式锅包肉的方法：

1. 将猪里脊肉切成约1厘米厚的片状，用刀背拍打松软。
2. 加入适量盐、料酒、生姜和葱拌匀，腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌均匀，制成蛋液。
4. 将腌制好的猪肉片逐一裹上蛋液，再沾上面包屑。
5. 将裹好面包屑的猪肉片放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
6. 将煎好的猪肉片放入烤箱中，以180度的温度烤10分钟。
7. 最后，将烤好的锅包肉取出，切成块状即可食用。

总结

东北老式锅包肉的制作虽然看起来有些繁琐，但只要掌握好每一步的技巧，就能轻松制作出酥脆可口的锅包肉。希望这份做法视频教程能够帮助到您，让您在家中也能尝到正宗的东北锅包肉。