丝瓜粉丝煲的做法
丝瓜粉丝煲是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合全家人食用。下面介绍一下丝瓜鸡蛋粉丝汤的做法。
材料准备
1.丝瓜一根，切成小块
2.粉丝适量，用温水泡软
3.鸡蛋两个，打散备用
4.葱姜蒜适量，切成末
5.盐、味精、鸡精适量
6.清水适量
步骤说明
1.将丝瓜切成小块，鸡蛋打散备用。
2.锅中放油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
3.加入丝瓜块，翻炒几分钟。
4.加入清水，大火煮开后转小火煮10分钟。
5.加入泡软的粉丝，继续煮5分钟。
6.倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
7.加入盐、味精、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
1.丝瓜要切成小块，这样易于煮熟。
2.粉丝要用温水泡软，这样煮的时候容易熟透。
3.加入鸡蛋液时，要搅拌均匀，避免结块。
4.调味时要适量，不要过咸过重。
5.如果喜欢口感更加鲜美，可以加入适量的虾仁或者鱼丸。
以上就是丝瓜粉丝煲的做法，简单易学，大家可以试试哦！