丝瓜豆腐的做法大全家常
丝瓜和豆腐是家常菜中常见的食材，它们可以搭配炒、煮、烧等多种方式制作。下面介绍几种丝瓜豆腐的做法，让你轻松掌握。
1. 清炒丝瓜豆腐
材料：丝瓜、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、生抽、油。
步骤：
1. 将豆腐切成小块，丝瓜切成丝。
2. 锅中倒油，放入葱姜爆香。
3. 放入豆腐煸炒至金黄色，再加入丝瓜翻炒。
4. 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
2. 酱烧丝瓜豆腐
材料：丝瓜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、水淀粉、油。
步骤：
1. 将豆腐切成小块，丝瓜切成丝。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入豆腐煸炒至金黄色，再加入丝瓜翻炒。
4. 加入盐、酱油、糖、料酒和适量水，煮开后转小火炖煮5分钟。
5. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
3. 煮丝瓜豆腐汤
材料：丝瓜、豆腐、鸡腿肉、姜、葱、盐。
步骤：
1. 鸡腿肉洗净，放入开水中焯水去腥。
2. 将豆腐切成小块，丝瓜切成丝。
3. 锅中倒油，放入葱姜爆香。
4. 加入煮熟的鸡腿肉和适量清水，煮开后加入豆腐和丝瓜，煮5分钟。
5. 加入盐调味，煮至豆腐和丝瓜熟透即可。
以上三种丝瓜豆腐的做法简单易学，可以根据个人口味进行调整，做出美味可口的家常菜。