丝瓜烧面筋的做法大全
丝瓜烧面筋是一道美味的家常菜，它的做法简单，口感鲜美，营养丰富。下面是丝瓜烧面筋的做法大全。
材料准备
1.丝瓜一根，面筋适量，姜蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量。
做法步骤
1.将面筋切成小块，用开水烫一下，然后用凉水冲洗干净备用。
2.将丝瓜洗净切成小块，姜蒜切末备用。
3.锅中加入适量的油，放入姜蒜煸炒出香味，然后加入丝瓜煸炒几分钟。
4.加入适量的水，煮开后放入面筋块，加入生抽、盐和鸡精，煮至面筋变软。
5.用水淀粉勾芡，煮开后即可出锅。
小贴士
1.煮面筋时要先用开水烫一下，这样可以去除面筋中的杂质，同时也可以让面筋更加软嫩。
2.煮丝瓜时要注意火候，不要煮得太久，否则丝瓜会变得过软。
3.勾芡时可以用水淀粉，这样可以让汤汁更加浓稠。
4.如果喜欢口感更加鲜美，可以加入适量的鲜虾或者肉片。
5.如果不喜欢姜蒜的味道，可以不加或者减少。
6.如果觉得口感太清淡，可以适量加入一些酱油。
7.烧菜时要注意火候，不要让食材糊底。