家常丝瓜鸡蛋汤的做法大全
丝瓜鸡蛋汤是一道非常受欢迎的家常菜，它简单易做，口感清爽，营养丰富。下面我们介绍一下最简单的鸡蛋丝瓜汤的做法。
材料准备
1. 丝瓜一条，去皮切片；
2. 鸡蛋两个，打散备用；
3. 鸡汤或清水适量；
4. 盐和胡椒粉适量；
5. 葱花和香菜末适量。
步骤说明
1. 将丝瓜去皮切片，打散两个鸡蛋备用；
2. 锅中倒入适量鸡汤或清水，放入丝瓜片，煮至丝瓜变软；
3. 倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透；
4. 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜末即可。
小贴士
1. 煮丝瓜时不要加盖，否则会导致丝瓜变色；
2. 煮鸡蛋时要搅拌，否则会结块；
3. 调味时可以根据个人口味加入适量生姜和蒜末。
以上就是最简单的丝瓜鸡蛋汤的做法，希望大家喜欢。