云朵蛋糕的做法教程篷松
云朵蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的外形像云朵一样柔软，口感也非常绵密。今天我们就来分享一下云朵蛋糕的做法教程，让大家也能在家里轻松制作出美味的云朵蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 低筋面粉50克
4. 玉米淀粉25克
5. 植物油30克
6. 牛奶30克
7. 白醋适量
制作步骤
1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅、体积变大。
3. 在蛋黄糊中加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 在蛋白中加入白醋，用打蛋器打至出现泡沫，分三次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
6. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
7. 将面糊倒入模具中，用手轻轻震动，将面糊震平。
8. 将模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制20-25分钟。
9. 取出烤好的蛋糕，倒扣在架子上，晾凉后即可享用。
小贴士
1. 在制作蛋糕的过程中，一定要注意分离蛋黄和蛋白，以免影响蛋糕的口感。
2. 在打蛋白的时候，一定要加入白醋，这样可以让蛋白更容易打发。
3. 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整，以免蛋糕过熟或者过生。
通过以上的步骤，相信大家也能轻松制作出美味的云朵蛋糕了。快来试试吧！