五花肉炒佛手瓜的做法
五花肉炒佛手瓜是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下五花肉炒佛手瓜的做法。
材料准备
1.五花肉100克
2.佛手瓜1个
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖适量
步骤
1.将五花肉洗净切成小块，用开水焯水去除血水。
2.佛手瓜去皮去籽，切成小块。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉煸炒至变色。
5.加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
6.倒入佛手瓜翻炒均匀，加盖焖煮5分钟。
7.最后加入盐和鸡精调味，出锅即可。
小贴士
1.五花肉焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。
2.佛手瓜烹饪时间不宜过长，否则会烂糊。
3.可以根据个人口味适量加入辣椒或其他调料。
以上就是五花肉炒佛手瓜的做法，大家可以按照自己的口味适量调整配料，制作出一道美味可口的佳肴。