五花肉的做法大全视频
五花肉是一道常见的美食，不同地方的做法也各有不同。下面为大家介绍一种粤式红烧肉的做法。
材料
1. 五花肉500克
2. 姜片3片
3. 料酒适量
4. 冰糖适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 鸡精适量
8. 八角2个
9. 桂皮1块
10. 香叶2片
11. 水适量
步骤
1. 五花肉切成2厘米见方的小块，放入开水中焯水至水开后煮5分钟，捞出沥干水分。
2. 锅中倒入适量油，加入姜片、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
3. 加入五花肉煸炒至表面微黄。
4. 倒入料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、鸡精、冰糖，翻炒均匀。
6. 倒入适量水，水量不能超过五花肉的高度，煮开后转小火炖煮1小时。
7. 最后将火开大收汁即可。
总结
以上是粤式红烧肉的做法，希望大家可以尝试一下。在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，让自己的红烧肉更加美味。