五花肉的做法大全菜谱
五花肉是一种非常常见的猪肉，因为其肥瘦相间的口感和美味的味道，深受人们的喜爱。下面是五花肉的25种经典做法，让你在家也能轻松做出美味的五花肉菜品。
1. 红烧五花肉
红烧五花肉是一道非常经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：
- 将五花肉切成块状，放入沸水中焯水；
- 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆炒；
- 加入五花肉翻炒，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀；
- 加入适量水，烧开后转小火煮30分钟至五花肉入味；
- 最后加入适量生抽调味，翻炒均匀即可。
2. 红烧五花肉饭
红烧五花肉饭是一道非常下饭的美食，做法简单，味道鲜美。具体做法如下：
- 将五花肉切成块状，放入沸水中焯水；
- 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆炒；
- 加入五花肉翻炒，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀；
- 加入适量水，烧开后转小火煮30分钟至五花肉入味；
- 将米饭放入碗中，加入红烧五花肉，撒上葱花即可。
3. 红烧五花肉卷
红烧五花肉卷是一道非常美味的菜品，肥瘦相间的五花肉和鲜美的馅料相得益彰。具体做法如下：
- 将五花肉横切成薄片，用刀背拍松；
- 将肉片放入开水中焯水，捞出过冷水；
- 将葱姜蒜切末，加入炒锅中爆香；
- 加入炒好的肉末，加入适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀；
- 将炒好的馅料放在肉片上，卷起来，用牙签固定；
- 烧开水，将肉卷放入蒸锅中蒸15分钟；
- 将蒸好的肉卷放入炒锅中加入适量水、糖、酱油、料酒、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀，煮至汁浓即可。
4. 五花肉炒饭
五花肉炒饭是一道非常下饭的菜品，口感鲜美，做法简单。具体做法如下：
- 将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至金黄色；
- 加入葱姜蒜爆炒，加入适量盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉调味；
- 加入炒好的米饭，翻炒均匀即可。
5. 香煎五花肉
香煎五花肉是一道非常简单的菜品，口感鲜美，做法简单。具体做法如下：
- 将五花肉切成薄片，用刀背拍松；
- 加入适量盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜、料酒腌制30分钟；
- 锅中加入适量油，放入五花肉片，小火煎至两面金黄色即可。
6. 酱烤五花肉
酱烤五花肉是一道非常美味的菜品，口感鲜美，做法简单。具体做法如下：
- 将五花肉切成薄片，用刀背拍松；
- 加入适量盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜、料酒腌制30分钟；
- 将腌制好的五花肉放在烤盘上，刷上适量的沙拉酱，放入预热好的烤箱中，烤15分钟；
- 取出烤盘，将五花肉翻面，再刷上沙拉酱，放入烤箱中再烤15分钟即可。
7. 炸五花肉
炸五花肉是一道非常美味的菜品，口感酥脆，做法简单。具体做法如下：
- 将五花肉切成薄片，用刀背拍松；
- 加入适量盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜、料酒腌制30分钟；
- 将腌制好的五花肉放入面粉中裹上一层面粉；
- 加入适量油，将五花肉放入锅中炸至金黄色，捞出控油即可。