五香茶叶蛋的做法和配料窍门
五香茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道好，而且制作简单。下面我们就来介绍一下五香茶叶蛋的做法和配料窍门。
配料
五香茶叶蛋的配料非常简单，主要包括：
- 鸡蛋
- 茶叶
- 五香料
- 盐
- 酱油
- 水
其中，茶叶和五香料可以根据个人口味进行调整。
做法
制作五香茶叶蛋的步骤如下：
- 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
- 在锅中加入适量的水，放入茶叶、五香料、盐和酱油，煮开后转小火，继续煮10分钟。
- 将煮好的茶叶汁倒入鸡蛋中，确保鸡蛋完全浸泡在汁液中。
- 放入冰箱，腌制4-6小时，让鸡蛋充分吸收茶叶汁的味道。
- 取出鸡蛋，切成块状即可食用。
- 如果喜欢口感更加入味，可以将腌制好的鸡蛋放入锅中，加入适量的水和酱油，煮开后转小火，继续煮10分钟。
小窍门
为了让五香茶叶蛋更加美味，我们还可以使用以下小窍门：
- 煮鸡蛋时，可以加入少许盐，这样可以使鸡蛋更易剥壳。
- 在茶叶汁中加入少量冰糖，可以使五香茶叶蛋更加香甜。
- 腌制鸡蛋时，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。
- 如果想要五香茶叶蛋的颜色更加漂亮，可以在茶叶汁中加入少量食用红色素。