元旦家常菜的做法大全
元旦假期，家人团聚在一起，享受美食是必不可少的。下面介绍几道最简单的家常菜，让您轻松做出美味佳肴。
家常炒菜
家常炒菜是最常见的家常菜之一，下面介绍几种简单易学的家常炒菜做法。
1. 土豆丝炒肉片
材料：土豆、肉片、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
- 土豆去皮切丝，肉片切薄片，葱姜切末。
- 将肉片加入淀粉、盐、料酒拌匀，腌制10分钟。
- 锅中倒油，烧热后加入葱姜煸炒出香味，加入肉片翻炒至变色。
- 加入土豆丝翻炒，加入盐、生抽调味，炒至土豆熟软即可。
2. 青椒炒肉丝
材料：青椒、瘦肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
- 青椒去籽切丝，瘦肉切丝，葱姜切末。
- 将瘦肉加入淀粉、盐、料酒拌匀，腌制10分钟。
- 锅中倒油，烧热后加入葱姜煸炒出香味，加入瘦肉翻炒至变色。
- 加入青椒翻炒，加入盐、生抽调味，炒至青椒熟软即可。
3. 西红柿炒蛋
材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、油。
做法：
- 西红柿切丁，鸡蛋打散，葱切末。
- 锅中倒油，烧热后加入葱末煸炒出香味。
- 加入西红柿翻炒至出汁，加入盐调味。
- 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透即可。
4. 青菜炒蛋
材料：青菜、鸡蛋、盐、油。
做法：
- 青菜洗净切段，鸡蛋打散。
- 锅中倒油，烧热后加入青菜煸炒至变色，加入盐调味。
- 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透即可。
5. 蒜蓉菜心
材料：菜心、蒜、盐、油。
做法：
- 菜心洗净切段，蒜切末。
- 锅中倒油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。
- 加入菜心翻炒，加入盐调味，炒至菜心熟透即可。
6. 蒜蓉空心菜
材料：空心菜、蒜、盐、油。
做法：
- 空心菜洗净切段，蒜切末。
- 锅中倒油，烧热后加入蒜末煸炒出香味。
- 加入空心菜翻炒，加入盐调味，炒至空心菜熟透即可。
7. 香菇炒腊肉
材料：香菇、腊肉、葱、盐、生抽、料酒、油。
做法：
- 香菇去蒂切片，腊肉切小块，葱切末。
- 锅中倒油，烧热后加入葱末煸炒出香味。
- 加入腊肉翻炒至变色，加入香菇翻炒。
- 加入盐、生抽、料酒调味，炒至香菇熟透即可。