全蛋打发纸杯蛋糕的做法
纸杯蛋糕是一款非常受欢迎的小点心，它不仅简单易做，而且口感也非常不错。今天，我们来分享一下全蛋打发纸杯蛋糕的做法，让大家可以轻松制作出美味可口的纸杯蛋糕。
步骤一：准备材料
1. 鸡蛋 2个
2. 细砂糖 50克
3. 低筋面粉 50克
4. 泡打粉 1/4小勺
5. 玉米油 30克
6. 牛奶 30克
步骤二：全蛋打发
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅、质地变稠。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入打发好的鸡蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。
步骤三：烤制纸杯蛋糕
1. 将玉米油和牛奶混合，加入面糊中，再次用刮刀轻轻拌匀。
2. 将面糊倒入装有纸杯的烤盘中，烤箱预热至180度，放入烤盘，烤制15-20分钟即可。
通过以上步骤，我们就可以制作出美味可口的全蛋打发纸杯蛋糕了。大家可以根据自己的口味，添加一些巧克力、水果等食材，制作出更加丰富多彩的纸杯蛋糕。