如何制作一款八寸生日蛋糕
生日蛋糕是庆祝生日的必备品，而自制蛋糕更是能够增加生日的气氛。今天我们就来分享一款八寸生日蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 玉米淀粉20克
5. 泡打粉1/4小勺
6. 植物油30克
7. 牛奶30克
8. 奶油适量
9. 糖粉适量
步骤
1. 准备一个八寸的蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合，过筛后倒入鸡蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。
3. 将植物油和牛奶混合后加入面糊中，继续用刮刀拌匀。
4. 将面糊倒入蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
5. 将烤箱预热至180度，将蛋糕模具放入烤箱中，烤制20-25分钟。
6. 烤好的蛋糕取出，晾凉后脱模。将奶油打发，涂抹在蛋糕表面，撒上糖粉即可。
小贴士
1. 鸡蛋和细砂糖的比例为1:20。
2. 面粉和泡打粉的比例为10:1。
3. 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性而定，可根据实际情况进行调整。
制作一款美味的八寸生日蛋糕并不难，只要按照以上步骤进行操作，就能够轻松制作出一款美味的生日蛋糕，让生日更加难忘。