八宝糯米糕的做法大全
八宝糯米糕是传统的中式甜点，口感软糯，味道香甜，深受广大人民群众的喜爱。下面我们就来介绍一下八宝糯米糕的做法。
材料准备
1. 糯米粉300克，红豆沙、莲子、枸杞、桂圆、花生、核桃各适量；
2. 糖适量；
3. 清水适量。
制作步骤
1. 将红豆沙、莲子、枸杞、桂圆、花生、核桃用清水洗净，放入锅中煮熟，加入适量糖搅拌均匀，备用；
2. 将糯米粉加入适量清水，搅拌成糯米糊；
3. 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟；
4. 取出蒸好的糯米糕，晾凉；
5. 将煮好的八宝饭馅均匀地铺在糯米糕上，然后再倒上一层糯米糊；
6. 将糯米糕放入蒸锅中，用中火蒸30分钟；
7. 取出蒸好的八宝糯米糕，晾凉后切成块即可。
小贴士
1. 煮八宝饭馅时，可以根据自己的口味适量调整糖的用量；
2. 糯米糕蒸的时间要根据锅具的大小和火力的大小进行适当调整；
3. 切糯米糕时，可以先在刀上涂上一点油，这样切起来会更加顺畅。