全麦面粉做面包的做法 全麦蒸面包的做法大全

全麦面粉做面包的做法

全麦面粉做面包是一种健康的选择，因为它含有更多的纤维和营养成分。以下是全麦面粉做面包的基本步骤：

步骤1：准备材料

1. 全麦面粉

2. 面包酵母

3. 温水

4. 盐

5. 糖

6. 橄榄油

步骤2：混合材料

1. 将全麦面粉、面包酵母、盐和糖混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，直到面团变得柔软而有弹性。

3. 加入橄榄油，继续揉面团，直到面团变得光滑和有弹性。

步骤3：发酵和烘焙

1. 将面团放在一个大碗里，用湿布盖住，放在一个温暖的地方发酵，直到面团变得两倍大。

2. 把面团放在一个预热好的烤箱里，烤20-25分钟，或者直到面包变成金黄色。

3. 把面包从烤箱里拿出来，让它在烤盘上冷却。

全麦蒸面包的做法大全

全麦蒸面包是一种健康的选择，因为它不需要使用油或烤箱，而且保留了更多的营养成分。以下是全麦蒸面包的几种做法：

做法1：全麦蒸面包

1. 将全麦面粉、面包酵母、盐和糖混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，直到面团变得柔软而有弹性。

3. 把面团放在一个大碗里，用湿布盖住，放在一个温暖的地方发酵，直到面团变得两倍大。

4. 把面团放在一个蒸锅里，用中火蒸20-25分钟。

做法2：全麦蒸面包（加入核桃和葡萄干）

1. 将全麦面粉、面包酵母、盐和糖混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，直到面团变得柔软而有弹性。

3. 加入核桃和葡萄干，揉匀。

4. 把面团放在一个大碗里，用湿布盖住，放在一个温暖的地方发酵，直到面团变得两倍大。

5. 把面团放在一个蒸锅里，用中火蒸20-25分钟。

做法3：全麦蒸面包（加入南瓜泥）

1. 将全麦面粉、面包酵母、盐和糖混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，直到面团变得柔软而有弹性。

3. 加入南瓜泥，揉匀。

4. 把面团放在一个大碗里，用湿布盖住，放在一个温暖的地方发酵，直到面团变得两倍大。

5. 把面团放在一个蒸锅里，用中火蒸20-25分钟。

以上是全麦面粉做面包和全麦蒸面包的做法，可以根据自己的口味加入不同的配料，做出更加美味的面包。