全麦面的面包的做法
全麦面饼做法大全家常
准备材料
1. 全麦面粉500克
2. 白面粉100克
3. 酵母5克
4. 盐10克
5. 糖20克
6. 温水300毫升
7. 橄榄油适量
制作步骤
1. 将全麦面粉、白面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入温水，揉成面团。
2. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时。
3. 取出面团，揉搓至表面光滑，分成适量大小的小面团，搓成圆形。
4. 将搓好的小面团放入烤盘中，再次发酵30分钟。
5. 预热烤箱至200度，将面团放入烤箱中，烤制20分钟。
6. 烤好后取出，刷上橄榄油即可。
小贴士
1. 发酵时间要根据温度和湿度进行调整，一般为1-2小时。
2. 面团搓圆时要注意力度，不能太大或太小。
3. 烤箱温度也要根据自己的烤箱进行调整。
4. 可以根据个人口味添加核桃、葡萄干等材料。
5. 面团可以提前揉好，放入冰箱冷藏，随时取出发酵和烤制。
6. 烤好的面包可以用保鲜膜封存，放入冰箱保存。