六寸分蛋海绵蛋糕的做法
海绵蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，它口感柔软，甜度适中，非常适合作为生日蛋糕或者下午茶点心。今天我们来分享一下六寸分蛋海绵蛋糕的做法。
材料准备
1. 低粉 60g
2. 细砂糖 60g
3. 鸡蛋 2个
4. 细盐 1/4小勺
5. 泡打粉 1/4小勺
6. 柠檬汁 1小勺
7. 水 1小勺
8. 玉米油 30ml
步骤说明
1. 鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积增大。
2. 低粉、泡打粉、细盐混合过筛，分三次加入打发好的蛋液中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将柠檬汁和水混合，加入玉米油中，拌匀后加入蛋糊中，再次轻轻搅拌均匀。
4. 将蛋糊倒入预热好的烤盘中，用手轻轻震动排除气泡。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟。
6. 取出烤好的蛋糕，静置5分钟后脱模，待其完全冷却后，可按需求进行分层，加入奶油、水果等装饰。
结语
以上就是六寸分蛋海绵蛋糕的做法，希望大家能够成功制作出美味的海绵蛋糕。如果想要制作更大的蛋糕，可以将材料按比例增加，例如八寸海绵蛋糕的做法，可以将材料量增加50%左右。