兰州炒面的做法
兰州炒面是中国西北地区的一种传统小吃，也是兰州的特色美食之一。它以面条为主料，配以各种蔬菜和调料，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是最简单的家庭版炒面的做法。
材料准备
1. 面条：400克
2. 洋葱：1个
3. 青椒：1个
4. 肉丝：适量
5. 蒜末：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
步骤
1. 准备好所有材料。
2. 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 洋葱和青椒切成丝，肉丝也切成丝。
4. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 放入洋葱和青椒翻炒，再放入肉丝翻炒。
6. 放入煮熟的面条，加入盐、生抽、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煮面时，加入一些食用油可以防止面条粘连。
2. 炒面时可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱。
3. 炒面时火不要太大，以免糊锅。
现在，你可以在家里轻松做出美味的兰州炒面啦！