冬瓜嘎啦汤的做法与步骤
冬瓜是夏季非常受欢迎的一种蔬菜，而冬瓜汤也是一道非常清爽的汤品。今天，我们就来介绍一下冬瓜嘎啦汤的做法与步骤。
材料准备
1.冬瓜：500克
2.瘦肉：150克
3.鸡蛋：1个
4.葱姜蒜：适量
5.盐、鸡精、胡椒粉：适量
6.清水：适量
步骤
1.将冬瓜去皮、去籽，切成小块；瘦肉切成小丁。
2.锅中放入适量清水，放入冬瓜块和瘦肉丁，用中火煮开。
3.将葱姜蒜切末，加入锅中，继续煮5分钟。
4.将鸡蛋打散，加入锅中，搅拌均匀。
5.加入适量盐、鸡精、胡椒粉，根据个人口味调整。
6.继续煮5分钟，即可关火。
温馨提示
1.冬瓜嘎啦汤最好不要加太多调料，以保持清淡的口感。
2.在煮汤的过程中，可以适量加入其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加汤品的营养价值。
3.煮汤时，要注意火候，不要让汤煮得太久，否则会影响口感。