冰冻石斑鱼的做法视频
石斑鱼是一种非常美味的海鲜，而冰冻石斑鱼更是备受欢迎。如果你想学习如何制作冰冻石斑鱼，这里有一个详细的做法视频，让你轻松掌握。
材料准备
制作冰冻石斑鱼需要准备以下材料：
- 石斑鱼一条，重约1.5公斤
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 水适量
- 保鲜膜适量
- 冰块适量
制作步骤
接下来是制作冰冻石斑鱼的详细步骤：
- 将石斑鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成两半。
- 在鱼身上切上几刀，撒上盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
- 将生姜和葱切成丝。
- 在烤盘上铺上一层保鲜膜，放上一层冰块。
- 将腌制好的石斑鱼放在冰块上，撒上生姜丝和葱丝，倒入适量的料酒和水。
- 用保鲜膜将石斑鱼包裹好，放入冰箱冷冻室冷冻12小时。
- 取出冰冻的石斑鱼，用烤箱烤20分钟，即可享用。
小贴士
制作冰冻石斑鱼需要注意以下几点：
- 腌制石斑鱼时，可以根据个人口味加入适量的调料。
- 在烤盘上铺上保鲜膜，可以防止石斑鱼粘在烤盘上。
- 冰冻石斑鱼时，一定要用保鲜膜将其包裹好，以免受到冷冻室中的氧化。
- 烤石斑鱼时，温度不要太高，否则会烤糊。
- 烤石斑鱼时，可以根据个人口味加入适量的调料。
以上就是制作冰冻石斑鱼的详细步骤和小贴士，希望对你有所帮助。