冰冻鱿鱼的做法大全家常做法
鱿鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质鲜美，口感细嫩。冰冻鱿鱼是市场上常见的一种形式，其保存时间长，方便食用。以下是冰冻鱿鱼的几种家常做法。
1. 清蒸冰冻鱿鱼
材料：冰冻鱿鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油。
做法：
1. 将冰冻鱿鱼解冻，洗净后切成薄片。
2. 在鱿鱼片上撒上盐、料酒，腌制10分钟。
3. 将葱姜放入蒸碗中，铺上鱿鱼片，再淋上生抽和蒸鱼豉油。
4. 上锅蒸15分钟即可。
2. 炒冰冻鱿鱼
材料：冰冻鱿鱼、青椒、红椒、葱姜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉。
做法：
1. 将冰冻鱿鱼解冻，洗净后切成丝。
2. 青椒、红椒切成丝，葱姜切末。
3. 锅中倒入油，放入葱姜爆香，加入鱿鱼丝翻炒。
4. 加入青椒、红椒继续翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
5. 最后加入适量淀粉勾芡即可。
3. 冰冻鱿鱼炖豆腐
材料：冰冻鱿鱼、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油。
做法：
1. 将冰冻鱿鱼解冻，洗净后切成小块，豆腐切成块。
2. 锅中倒入油，放入葱姜爆香，加入鱿鱼块煸炒。
3. 加入料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油调味，加入适量水煮开。
4. 放入豆腐块，煮至豆腐入味即可。