冷面的做法及调料配方
冷面是夏季常见的一道凉菜，其做法简单，口感清爽，特别适合在炎热的天气里食用。下面介绍一下冷面的做法及调料配方：
做法
1、准备好面条，放入锅中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，放入碗中备用。
2、准备好各种调料，包括黄瓜、胡萝卜、豆芽等，切成丝状。
3、将调料放在面条上，加入适量的酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
调料配方
1、酱油：适量
2、醋：适量
3、芝麻酱：适量
4、辣椒油：适量
5、蒜泥：适量
6、姜末：适量
7、糖：适量
烤冷面的酱怎么调制
除了冷面，烤冷面也是一道不错的夏季美食。下面介绍一下烤冷面的酱怎么调制：
1、将酱油、糖、蒜泥、姜末、辣椒油、芝麻酱、醋等调料放入碗中搅拌均匀。
2、将面条煮熟，捞出后放入碗中，加入适量的调料，搅拌均匀。
3、将拌好的面条放入烤盘中，放入烤箱中烤制，烤至表面金黄即可。
以上就是冷面及烤冷面的做法及调料配方，希望大家能够尝试一下，享受美食带来的快乐。