白菜丝的做法
白菜是一种非常常见的蔬菜，凉拌白菜丝是一道非常简单易做的菜品，下面介绍一下具体的做法：
材料准备
1.白菜心一颗；
2.蒜末、姜末、香菜末、花生碎、辣椒油、醋、盐、糖、生抽、香油适量。
做法步骤
1.将白菜心洗净，切成细丝，放入盆中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制10分钟左右，挤出水分备用；
2.将蒜末、姜末、香菜末、花生碎、辣椒油、醋、盐、糖、生抽、香油混合均匀，调成酱汁；
3.将腌好的白菜丝放入酱汁中，拌匀即可食用。
小贴士
1.白菜心切丝时要切得细一些，这样更容易入味；
2.酱汁的调配可以根据自己的口味适量增减；
3.如果喜欢口感更加脆爽，可以在拌匀酱汁后放入冰箱冷藏一段时间再食用。